Mjnews.id – Ketua Dekranasda Kabupaten Solok, Ny. Emiko Epyardi Asda, menghadiri Pelatihan Olahan Makanan bagi Pelaku UKM se-Kabupaten Solok tahun 2024, bertempat di Dermaga Singkarak, Jumat 12 Juli 2024.
Kepala DKUKMPP Ahpi Gusta Tusri, mengatakan kegiatan ini merupakan program yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan bagi pelaku UKM yang ada.
“Pelatihan Olahan Makanan ini bertujuan juga untuk menambah daya jual dan daya saing di tengah masyarakat Kabupaten Solok,” ujarnya.
Narasumber pada pelatihan ini yaitu Ketua Dekranasda Kab.Solok, Kepala Dinas DKUKMPP, Tenaga Ahli Desain Kemasan, dan chef hotel Axana Padang
Ketua Dekranasda Emiko Epyardi Asda, mengatakan tujuan kegiatan ini untuk meningkatkan perekonomian masyarakat Kabupaten Solok yang berkaitan dengan visi misi Kab.Solok yakni Mambangkik Batang Tarandam.
Kata dia, kreativitas merupakan nilai tambah dalam meningkatkan nilai jual produk olahan makanan. Zaman sekarang ini, estetika sangat diperlukan dalam pengolahan dan pengemasan makanan, karena dapat menggugah selera ketika melihatnya.
Emiko katakan, standarisasi usaha kuliner sangat diperlukan untuk perkembangan UKM ke depan. Makanan yang enak dan sehat akan membuat UKM masyarakat kita mempunyai nilai jual yang lebih tinggi.
Selain itu dia katakan, kegiatan ini juga bisa meningkatkan pengetahuan ukm tentang resep-resep yang baru, sehingga masyarakat kita tidak ketinggalan zaman. Menumbuhkan kesadaran ukm tentang pentingnya pengolahan makanan yang sehat. meningkatkan daya saing sehingga dapat bersaing dengan modern saat ini.
Kepada Chef Amin kami mengucapkan terima kasih sudah bersedia datang dan memberikan ilmu yang sangat bermanfaat bagi pelaku usaha (kuliner) di Kabupaten Solok. Untuk panitia semoga acara ini akan terus berjalan demi kesejahteraan masyarakat kita.
Terakhir, Emiko berpesan kepada peserta pelatihan agar dapat mengikuti kegiatan ini dengan baik, sehingga dapat menambah kreativitas kita dalam mengolah maupun mengemas makanan, sehingga diharapkan dapat meningkatkan nilai jual produk olahan makanan di Kabupaten Solok.
(sis)
