Motivasi Bisnis Rendang Taragak
“Yakin serta semangat dan pantang menyerah, gausah dengerin omongan orang. Rezeki kita udah ada garis tangannya semenjak kita lahir,” katanya lagi yang memberi ajakan agar para pengusaha jangan takut berbisnis.
Tahapan Pembuatan Rendang Taragak
1. 10 Kg Jamur tiram di suir dan buang pucuknya biar gak keras.
2. Kemudian, cuci jamur sampai bersih pakai air mengalir sebanyak 4-5 kali.
3. Lalu, dicuci pakai jeruk nipis biar gak bau dan diamkan setengah jam.
4. Berikutnya, siapkan tempat memasak pakai tungku dan kayu pakai kuali besar.
5. Ketika kuali sudah panas, tambahkan santan dari 17 kelapa atau sekitar 5 plastik. Kental 3 & encer 2, buat masak 10kg jamur.
6. Nah, siapkan semua bumbu buat racikan santan seperti cabe & lengkuas serta bebawangan hingga lengkuas dan bumbu dapur lainnya dengan perkiraan total Rp480 ribuan.
“Itu bumbu aja ya, belum minyak hingga gas dan jamurnya. Harganya 10kg Rp200 ribuan, soalnya cabe khususnya lagi naik.”
7. Tahapan pembuatannya bisa dengan memotong semua bumbu kecil-kecil, lalu cuci 3 kali dan salah satunya pakai air hangat sebelum di-blender.
8. Setelah bumbu di blender, campurkan daun kunyit dalam adonan tersebut dan tambahkan minyak goreng.
9. Aduk bumbu sampai merata, tambahkan garam dan kaldu jamur serta asam kandis hingga asam lawak & cengkeh.
10. Tumis adonan hingga setengah jam sampai matang, terakhir baru tambahkan jamur dan hidangkan.
11. Barulah, campurkan bumbu beserta campuran jamur tadi dalam santan dan masak selama 5 jam.
Baca laman selanjutnya>>>
