Fakta menarik lainnya, ikan kerapu yang dibudidayakan di Sumbar, yakni jenis kerapu macan (epinephelus fuscoguttatus).
Kondisi ideal untuk budidaya ikan kerapu adalah suhu 24 hingga 30 derajat celsius dan pH 7,5 – 8,5.
Pemberian pakan yang tepat dapat meningkatkan pertumbuhan ikan kerapu hingga 500 gram dalam 6 bulan.
Sumbar memiliki potensi budidaya ikan kerapu yang sangat besar dengan luas lahan yang tersedia mencapai 10 ribu hektare.
Lokasi perairan laut yang cocok untuk budidaya kerapu, yakni di pantai selatan Sumbar di daerah Pesisir Selatan dan Kabupaten Kepulauan Mentawai. Pantai barat Sumbar seperti di sekitaran perairan laut Kabupaten Padang Pariaman dan Kota Pariaman.
Juga perairan sekitar Kepulauan Batu dan Kepulauan Mentawai, yang memiliki kondisi perairan yang ideal untuk budidaya kerapu.
Lokasi tersebut memiliki kriteria seperti terlindungi dari angin dan gelombang yang kuat.
Kedalaman perairan 5-15 meter, dasar perairan berkarang hidup dan berpasir putih serta jauh dari pencemaran limbah.
Diantaranya lokasi yang cocok atau spesifik di Sumbar untuk budidaya ikan kerapu antara lain adalah di pantai Painan, Batang Kapas dan pantai Salido (Pesisir Selatan). Di Pantai Tiku (Kabupaten Agam), Pantai Kurao (Kabupaten Padang Pariaman). Pantai Gandoriah dan pantai Kata Parak (Kota Pariaman), dan di perairan laut Pulau Siberut, Sipora dan Pulau Pagai Utara (Kabupaten Kepulauan Mentawai).
“Semua lokasi tersebut memiliki potensi yang besar untuk budidaya kerapu,” ungkap Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sumbar, Reti Wafda.
(Obral)
